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Los beneficios de la leche de almendras Silk

Lanzamiento de producto, cobertura de evento leche Silk en 2014


Como muchas de ustedes saben hubo un tiempo en el que decidí ser vegana, lo cual fue un poco difícil mantener, he de ser honesta; pero hay productos que dejé de consumir definitivamente, y uno de ellos es la leche de vaca y los derivados lácteos.



La leche inflama, produce mucosidad, problemas digestivos, rinitis, evita que pierdas peso cuando estas a dieta; y... cada día hay más y más personas intolerantes y/o alérgicas a la leche. Antes se sustituía por soya, que muchas veces, no es la mejor alternativa porque en el caso de alergias tiene reacción cruzada con la leche de vaca, es decir que la proteína de ambas son tan parecida que el cuerpo la reconoce y reacciona igual.



Otros intentan cambiar por leche de arroz, pero en exceso estriñe así que uno se va quedando corto de opciones. La buena noticia es que ya podemos encontrar leche de almendras Silk en los supermercados de México.



Silk no contiene gluten; tiene colesterol bueno que ayuda a mantener los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre; como tiene potasio se puede consumir en casos de diarrea y/o vomito; contiene fibra soluble e insoluble, así que no causa estreñimiento; tiene más calcio que algunos lácteos y la mejor de las noticias hay presnetación baja en calorías.



Y el sabor? Es delicioso, cremoso se puede utilizar para recetas de cocina, smoothies, postres, repostería... en fin que si no pueden tomar lácteos o deciden dejar la leche de vaca en el olvido Silk es un sustituto perfecto con incluso más beneficios para la salud.



Mamás con niños alérgicos o intolerantes a la leche, Silk la pueden tomar perfecto después de los 2 años (ojo si tienen alergia al cacahuate y al durazno, no la podrán consumir porque tiene reacción cruzada). Hay presentación tetra pack mini en sabor vainilla ideal para poner en la lunchera y hacer saludable el refrigerio de los niños!



En el evento de presentación de Silk, la actriz y coach en nutrición Dominika Paleta, nos habló de su experiencia usandola en recetas, y nos dió muchas ideas para cocinar con leche de almendras!


La leche de almendras es una bebida vegetal cada vez más popular, y por buenas razones.


A continuación, les doy algunos de los beneficios de la leche de almendras para la salud:


  • Baja en calorías: La leche de almendras es una excelente opción para aquellos que quieren reducir la ingesta de calorías en su dieta. Es baja en calorías en comparación con la leche de vaca y otras alternativas de leche vegetal.

  • Rica en nutrientes: La leche de almendras es rica en vitaminas y minerales, incluyendo vitamina E, calcio, magnesio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para mantener la salud del corazón, huesos, músculos y sistema nervioso.

  • Sin lactosa: La leche de almendras es una excelente alternativa para aquellos que son intolerantes a la lactosa o tienen alergia a la proteína de la leche.

  • Buena para la piel: La vitamina E presente en la leche de almendras es beneficiosa para la piel. Esta vitamina ayuda a proteger la piel de los daños causados por los radicales libres y promueve una piel sana.

  • Ayuda a mantener la salud del corazón: La leche de almendras es baja en grasas saturadas y alta en grasas insaturadas saludables para el corazón. Esto ayuda a reducir los niveles de colesterol y a mantener una buena salud cardiovascular.

Buena para los huesos: La leche de almendras es una buena fuente de calcio, lo que la convierte en una excelente alternativa para aquellos que no consumen productos lácteos. El calcio es esencial para mantener la salud de los huesos y prevenir la osteoporosis.


La leche de almendras es una excelente alternativa de leche vegetal para aquellos que quieren reducir su ingesta de calorías, aumentar su ingesta de nutrientes esenciales y evitar la lactosa.


También es beneficiosa para la piel, la salud del corazón y la salud ósea.Además las almendras son uno de los frutos secos más populares y saludables. Son una excelente fuente de nutrientes y se han relacionado con una serie de beneficios para la salud.


A continuación, se describen algunos de los beneficios nutricionales de las almendras:


  • Rica en proteínas: Las almendras son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que las hace una excelente opción para los vegetarianos y veganos. La proteína es esencial para la construcción y reparación de los tejidos del cuerpo, incluyendo los músculos.

  • Alta en grasas saludables: Las almendras contienen grasas saludables, incluyendo grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. Las grasas saludables ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (el llamado "colesterol malo") y a aumentar los niveles de colesterol HDL (el "colesterol bueno").

  • Rica en fibra: Las almendras son una buena fuente de fibra, que es esencial para la salud digestiva y para mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. La fibra también ayuda a reducir los niveles de colesterol y a prevenir enfermedades del corazón.

  • Buena fuente de vitamina E: Las almendras son una excelente fuente de vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo de los radicales libres y a prevenir el daño celular. La vitamina E también es esencial para la salud de la piel y del cabello.

  • Rica en minerales: Las almendras son una buena fuente de minerales esenciales, incluyendo calcio, magnesio y fósforo. Estos minerales son esenciales para la salud ósea, muscular y nerviosa.


En resumen, las almendras son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, fibra, vitamina E y minerales esenciales. Se ha demostrado que el consumo regular de almendras se asocia con una serie de beneficios para la salud, incluyendo una reducción en los niveles de colesterol, una mejora en la salud del corazón y una mejor salud digestiva. Incorporar las almendras en tu dieta diaria puede ser una excelente manera de obtener una variedad de nutrientes esenciales para una vida saludable y equilibrada.




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